創辦人Min，是一個土生土長的大埔人。於2016年遇見生命中第一杯精品咖啡，由生豆、烘豆、沖煮每個細節覺得學海無涯。咖啡路上一直都Stay Hungry, Stay Foolish，每天沖的咖啡可以非常專業、專注、嚴謹，同時也可以非常隨心、輕鬆、愉快。不論哪一面，Min都樂意分享他在咖啡世界的每一個所見所聞，與每個朋友在咖啡路上一起成長。